擺酒

劉慧倩慢工出細貨的道理恆古，熟能生巧的原理也一樣，3Ｄ蛋糕越做越精緻，現有的作品，比起3年前是天淵之別。是一機車借款碗面？其實是3D蛋糕。
　　中新網3月17日電 據馬來西亞《光華日報》報道，馬來西亞Homemade蛋糕設計師劉慧倩(Marves Low)，專設計獨特的3D蛋糕，讓人傳婚禮顧問情達意。
　　為滿足自己對蛋糕的要求，劉慧倩發憤圖強，短短的3年內，從蛋糕的基本功夫下手，如今，成了Hom婚禮主持推薦emade蛋糕設計師，還是3D蛋糕製作達人，值得一提的是，每一粒蛋糕，都是獨一無二，不會有雷同的設計！
　　3年的磨練，累積數千粒的蛋糕製作，讓劉慧倩建立自信心，蛋糕越做越精巧及細膩，色彩掌握、蛋糕設計及手工呈現，足見手底買屋功夫，也有屬於自己的額外收入。
　　劉慧倩相信要求她製作蛋糕的人士，也希望能憑著蛋SD記憶卡糕傳達自己的心意，傳達自己的想法，讓接收蛋糕者，也同樣擁有一份滿心歡喜感動的心情。
　　所以，對於這一份初心，她說，永遠不能更改，否則就有如機械式的工作，失了那一份製作蛋糕的喜悅心情。
　　不斷改進發揮靈感 自己摸索研究手藝提升
　　劉慧倩說，當初是自己做蛋糕看了歡喜高興，而從朋友、同學親戚群中傳開，開始接收少量的定單，到現在的家庭式網頁訂購，是大家的支持成就了自己越來越精巧的手藝。
　　“看回自己3年以來的種種蛋糕製作，從中更發現自己是越做越進步，就越向高難度挑戰，滿足自己的成就感。”
　　她說，每一粒訂做的蛋糕，都會做一些搜尋的功課，包括通過現有的面子書功能，瞭解接領蛋糕者的背景和簡單的資訊，再依訂製蛋糕人士的要求，再動腦筋花心思想想，讓設計的蛋糕可以讓接收蛋糕者滿心歡喜稱好。
　　她自己對藝術、對美感有所要求，3D蛋糕設計與製作，確實是考其功夫與巧藝，尤其一些要求甚多設計複雜的3D蛋糕設計，做出來要似模似樣，的確是不容易。
　　她說，蛋糕製作的過程，從基本工學起，付費學習報名參加一些興趣班、烘焙班而來。爾後其他的蛋糕製作功夫，就得靠自己摸索及研究，不斷的改進，才能更精緻，所製作的3D蛋糕才會越來越見功夫。
　　她舉例，一些立體的蛋糕設計，如一輛跑車，得先將車的前後左右看個清楚，掌握其細膩所在，才能做出個似模似樣的。有時候，是客戶的提供照片，她再加入其他主題設計等等。
　　“最歡喜的，是客戶們沒有定下設計的框框，那我就可以發揮自己的想像空間，憑感覺及靈感游走，有時候這樣的情況下出來的效果，更加特出，自己及客戶看了也非常滿意。”
　　溫度落差作品變形 待冷氣房完成翻糖蛋糕
　　3D蛋糕的製作，由於是翻糖加工製造，是比一般的蛋糕需要更長的準備功夫。劉慧倩說，一粒普通沒太多設計的3D蛋糕製作周程約需要5-6個小時時間，一些高難度的或面積較大的，則需要2至3天的時間。所以，要訂製的客戶，她多數要求給予1或2個星期的時間。
　　她說，翻糖蛋糕不能存入冰箱，否則會因為溫度落差而變形，蛋糕上的裝飾與設計，也會因而脫落。
　　然而，翻糖制的3D蛋糕，卻必需要在冷氣房內製作，相對的，電費也是成本考量，尤其是最近電費再次調漲，成本又加重了。
　　對美感藝術要求高 尊重他人創作絕不抄襲
　　慧倩稱，送給男生的蛋糕最難做，太花俏不太適合男生，太過刻板的，則會讓送蛋糕或接領蛋糕的都索然無趣，失了那一份悸動。
　　她說，買不到喜歡的蛋糕或被拒絕的那一種失落感不好受，看到客戶們遠道而來就是為了自己所製作的蛋糕，那也是一種深深的感恩，所以她都盡其量在範圍內，完成每一項的蛋糕訂製。
　　“我對美感及藝術有所要求，尊重他人的藝術作品是對知識產權的尊重，因此，自己的作品被抄襲時也會有種不愉快的感覺。所以我絕不把別人的設計倒模抄襲。”
　　善用廢棄材料做互動 製作喜悅感染年幼孩子
　　劉慧倩鐘情與蛋糕製作，製作蛋糕後的喜悅心情，間中也感染了年幼的孩子。
　　她說，孩子們偶爾在家，也喜歡參與她製作蛋糕，她就將部分廢棄的材料讓他們也參一份，或要他們幫忙拿一些工具，順便的進行寓教教育，讓他們認識一些簡單的用詞，或與他們溝通聊天。
　　她認為，這也許就是親子教育及親子關係的一種方式。(王淑珍)　　（原標題：馬來西亞華人女子設計獨特3D蛋糕傳情達意(組圖)）