劉慧倩慢工出細貨的道理恆古,熟能生巧的原理也一樣,3D蛋糕越做越精緻,現有的作品,比起3年前是天淵之別。是一機車借款碗面?其實是3D蛋糕。
  中新網3月17日電 據馬來西亞《光華日報》報道,馬來西亞Homemade蛋糕設計師劉慧倩(Marves Low),專設計獨特的3D蛋糕,讓人傳婚禮顧問情達意。
  為滿足自己對蛋糕的要求,劉慧倩發憤圖強,短短的3年內,從蛋糕的基本功夫下手,如今,成了Hom婚禮主持推薦emade蛋糕設計師,還是3D蛋糕製作達人,值得一提的是,每一粒蛋糕,都是獨一無二,不會有雷同的設計!
  3年的磨練,累積數千粒的蛋糕製作,讓劉慧倩建立自信心,蛋糕越做越精巧及細膩,色彩掌握、蛋糕設計及手工呈現,足見手底買屋功夫,也有屬於自己的額外收入。
  劉慧倩相信要求她製作蛋糕的人士,也希望能憑著蛋SD記憶卡糕傳達自己的心意,傳達自己的想法,讓接收蛋糕者,也同樣擁有一份滿心歡喜感動的心情。
  所以,對於這一份初心,她說,永遠不能更改,否則就有如機械式的工作,失了那一份製作蛋糕的喜悅心情。
  不斷改進發揮靈感 自己摸索研究手藝提升
  劉慧倩說,當初是自己做蛋糕看了歡喜高興,而從朋友、同學親戚群中傳開,開始接收少量的定單,到現在的家庭式網頁訂購,是大家的支持成就了自己越來越精巧的手藝。
  “看回自己3年以來的種種蛋糕製作,從中更發現自己是越做越進步,就越向高難度挑戰,滿足自己的成就感。”
  她說,每一粒訂做的蛋糕,都會做一些搜尋的功課,包括通過現有的面子書功能,瞭解接領蛋糕者的背景和簡單的資訊,再依訂製蛋糕人士的要求,再動腦筋花心思想想,讓設計的蛋糕可以讓接收蛋糕者滿心歡喜稱好。
  她自己對藝術、對美感有所要求,3D蛋糕設計與製作,確實是考其功夫與巧藝,尤其一些要求甚多設計複雜的3D蛋糕設計,做出來要似模似樣,的確是不容易。
  她說,蛋糕製作的過程,從基本工學起,付費學習報名參加一些興趣班、烘焙班而來。爾後其他的蛋糕製作功夫,就得靠自己摸索及研究,不斷的改進,才能更精緻,所製作的3D蛋糕才會越來越見功夫。
  她舉例,一些立體的蛋糕設計,如一輛跑車,得先將車的前後左右看個清楚,掌握其細膩所在,才能做出個似模似樣的。有時候,是客戶的提供照片,她再加入其他主題設計等等。
  “最歡喜的,是客戶們沒有定下設計的框框,那我就可以發揮自己的想像空間,憑感覺及靈感游走,有時候這樣的情況下出來的效果,更加特出,自己及客戶看了也非常滿意。”
  溫度落差作品變形 待冷氣房完成翻糖蛋糕
  3D蛋糕的製作,由於是翻糖加工製造,是比一般的蛋糕需要更長的準備功夫。劉慧倩說,一粒普通沒太多設計的3D蛋糕製作周程約需要5-6個小時時間,一些高難度的或面積較大的,則需要2至3天的時間。所以,要訂製的客戶,她多數要求給予1或2個星期的時間。
  她說,翻糖蛋糕不能存入冰箱,否則會因為溫度落差而變形,蛋糕上的裝飾與設計,也會因而脫落。
  然而,翻糖制的3D蛋糕,卻必需要在冷氣房內製作,相對的,電費也是成本考量,尤其是最近電費再次調漲,成本又加重了。
  對美感藝術要求高 尊重他人創作絕不抄襲
  慧倩稱,送給男生的蛋糕最難做,太花俏不太適合男生,太過刻板的,則會讓送蛋糕或接領蛋糕的都索然無趣,失了那一份悸動。
  她說,買不到喜歡的蛋糕或被拒絕的那一種失落感不好受,看到客戶們遠道而來就是為了自己所製作的蛋糕,那也是一種深深的感恩,所以她都盡其量在範圍內,完成每一項的蛋糕訂製。
  “我對美感及藝術有所要求,尊重他人的藝術作品是對知識產權的尊重,因此,自己的作品被抄襲時也會有種不愉快的感覺。所以我絕不把別人的設計倒模抄襲。”
  善用廢棄材料做互動 製作喜悅感染年幼孩子
  劉慧倩鐘情與蛋糕製作,製作蛋糕後的喜悅心情,間中也感染了年幼的孩子。
  她說,孩子們偶爾在家,也喜歡參與她製作蛋糕,她就將部分廢棄的材料讓他們也參一份,或要他們幫忙拿一些工具,順便的進行寓教教育,讓他們認識一些簡單的用詞,或與他們溝通聊天。
  她認為,這也許就是親子教育及親子關係的一種方式。(王淑珍)  (原標題:馬來西亞華人女子設計獨特3D蛋糕傳情達意(組圖))
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